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〇 キャリー ばんじゅう用キャリー(台車(カート))について簡単説明

「ばんじゅう」とは、製パンや製菓、餅、製麺など、湿度の管理が重要な食品業界で多く利用されている容器です。縁の高さが低 い薄型でふたがなく、運搬の際に使用されてきました。ばんじゅうの大きさはさまざまあり、基本的に1人で持てる大きさになって います。運搬したり積み重ねたりする時に、重さに耐えられるために、厚板が使われています。
もともとは木で作られていましたが、現在では、金属製やプラスチック製がほとんどになっています。また、運搬する人が運びや すいように、両端などに穴が開けられているものもあります。プラスチック製のものが出始められた頃から、ふた付きのばんじゅ うが製造されるようになりました。
また、プラスチック製のばんじゅうの登場により、弁当や豆腐などを扱う製造業でも使用されるようになり、それらの製品に合っ た深型のものも製造されています。
さらに、ばんじゅうをスムーズに運ぶためのばんじゅう用キャリーやカートもあります。一般的な台車だとスペースを無駄に取っ てしまいますが、専用のキャリーやカートなら、余計なスペースをなくし荷役作業を安定させることができます。 ばんじゅう用キャリーには、ボルトやナットを使わなくても使用できるものもあるので、それらは組み立てがとても簡単です。ハ ンドルのあるカートでも、折りたためるタイプもあるので、とても便利に運搬できるようになっています。