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〇 ばんじゅう パン用(コンテナーボックス)について簡単説明

用途によって様々な形状のものがあるコンテナーボックス。製パン用・製菓用に使われるパン用のコンテナとしては「ばんじゅう」というものがあります。コンテナーボックスの材質にはいろいろな種類がありますが、パン用ばんじゅうは主にプラスチックから作られていることが多いです。
普通のコンテナ―ボックスとの違いとしては、食品であるパン類を直接収納するため、ボックスの内面をできるだけ滑らかに加工してあるということがあげられます。滑らかな内面のおかげでパン類の形が変わってしまった、表面に傷がついてしまったというような事態も減らすことができますし、衛生的にもリスクをぐっと低くすることができるのです。
強度が求められるのはもちろん、作業スタッフが直接手で運ぶことも多いので、できる限り軽量化されているのも特徴のひとつです。ボックスの縁が持ちやすいような形状に加工されているものも多く、作業の効率化を重視してデザインされていることがよくわかります。
底面にすべり止めがついていて収納したパン類が滑らないようになっているもの、全体が透明なプラスチックでできていて中身をひと目で確認できるものなど、用途によってデザインやオプションも様々なばんじゅう。どんなシーンで使用するかによって使い分けるのもおすすめです。